zaterdag 31 december 2011

Ebruli kek



Dit recept is in het Turks en ik vind het best lastig om het te omzetten naar het Nederlands, dus ik plaats het gewoon in het Turks. De smaak is subliem en het is ontzettend leuk om het te maken omdat je lekker creatief bezig bent. In het begin is het lastig om te maken, maar als je het eenmaal snapt, is het leuk!

Malzemeler:
  • 3 adet yumurta (oda ısısında)
  • 1 su bardağından 2 parmak fazla tozşeker
  • 3/4 su bardağı mısırözü yağı
  • 1 su bardağı süt
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • şekli vermek için büyük yuvarlak fırın tepsisi
  • kürdan

Yapılışı:
  1. Yumurtaları tozşekerle kabarıp krema gibi olana kadar çırpın.
  2. Sıvıyağı azar azar ilave edip çırpmaya devam edin.
  3. Unu kabartma tozu ve vanilya ile birlikte eleyin.
  4. Sütle unu sıra ile ilave ederek yumurtalı karışıma ilave edin. (biraz un biraz süt)
  5. Karışımın yarısı başka bir kaba ayırıp üzerine kakaoyu eleyin ve gerekirse 1-2 yemek kaşığı sütle tekrar karıştırın.
  6. Tepsinizi yağlayıp unlayın. Tepsinin ortasından başlayarak yarım bardak kadar kakaolu daha sonra sade kek karışımından dökmeye başlayın. Her seferinde ortadan dökdükçe kek yayılacak ve çizgiler oluşturacaktır.
  7. Kek hamurunun hepsini dökdükten sonra eğer tam yayılmamışsa tepsiyi hafif eğerek heryerine yayılmasını sağlayın.
  8. Kürdanla ortadan yanlara doğru çizgiler yapın. Çizgileri yaparken derine batırmadan sadece üst yüzeyden batırın.
  9. İsterseniz bir içerden dışarı bir dışardan içeri doğru çizgiler yaparak ebrularınızı oluşturabilirsiniz.
  10. 170C dereceli ısıtılmış fırında içi pişip üstü kızarana kadar pişirip ılınınca servis yapın.

2 opmerkingen:

♥●• İzdihër •●♥ zei

Yummyyyyyyyy.I am feeling so hungry now :(.
Just found your blog .Please visit my blog and follow each other.

Emine zei

Hey, thanks for commenting on my post :D

Sure! :)